Papryka faszerowana bez ryżu — szybki i posty przepis

Kasia Kowalska — Sun, 26 Apr 2020 14:11:53 +0000

Szybki przepis na faszerowaną paprykę

Papryka faszerowana bez dodatku ryżu. Przepis dla prawdziwych mięsożerców.

Jakiś czas temu pisałam na blogu na temat pieczonych ziemniaków na patyku, które robiły za dodatek do pieczonej Kofty.

Dlaczego o tym wspominam? Ponieważ mięso, które przyrządzam do pieczonych papryk jest bardzo podobne w przygotowaniu, jak właśnie do Kofty.

Przepis jest bardzo szybki, do którego nie będziemy potrzebowali ryżu — jedynie samo mięso i kilka innych składników. Gwarantuję, że będzie soczyście, pysznie i syto, jak w przypadku faszerowanej papryki z ryżem.

Rodzaj Dania główne

Kuchnia Obiad

Słowo kluczowe czerwona papryka, farsz do papryk, farsz do papryki, faszerowana papryka, faszerowane papryki, mięso mielone, pieczona papryka z mięsem

Czas przygotowania 20

Czas pieczenia: 1

Łączny czas 1 20

Servings 7 sztuk

Calories 450kcal

Składniki

6-7 sztuk czerwonej papryki
1,3 kg mięsa mielonego
3 sztuki jaj
160 gramów żółtego sera drobno pokrojonego lub startego na dużych oczkach
½ szklanki bułki tartej
2 sztuki dużej cebuli posiekanej i podsmażonej na patelni
1 ząbek czosnku
2 łyżki przypraw sól, pieprz, majeranek, oregano, bazylia, papryka słodka

Instrukcje

Dokładnie myjemy papryki, wycinamy ich górną warstwę wokół ogonów, które będą robiły za tzw. kapelusze do naszych papryk, następnie oczyszczamy warzywa również w środku.
Cebulę kroimy w małą kostkę, dodajemy sól i pieprz podsmażamy na patelni z niewielką ilością masła lub oleju. Cebula nie powinna być znacznie przypieczona, a jedynie zeszklona.
Po usmażeniu, odstawiamy do przestudzenia.
Ser żółty kroimy na drobne kawałki lub ścieramy na tarce na większych oczkach.
Do miski dodajemy kolejno: mięso, jaja, ser, cebulę i przyprawy (wedle uznania). Po dokładnym wymieszaniu składników, na koniec dodajemy bułkę tartą, której nie powinno być za dużo, ponieważ nie chcemy aby farsz wyszedł za suchy.
Tak przygotowany farsz, rozkładamy do papryk, przykrywając je od góry naszymi kapeluszami.
Nagrzewamy piekarnik do ok. 180 stopni (góra/dół), na blasze wyłożonej papierem lub folią układamy kolejno papryki i umieszczamy w piekarniku. Całość pieczemy bez przykrycia przez ok. 1 godzinę.

Uwagi

Mięso, jakie wykorzystujemy do faszerowanej papryki może być gotowym mięsem mielony, lub można samemu takie mięso przygotować. Należy jednak pamiętać, aby kupne mięso mielone miało min. 12% tłuszczu, natomiast jeżeli sami będzie takie przygotowywali, musimy odpowiednio dobrać ilość mięsa i boczku. Do zmielenia można również użyć bardziej tłustych kawałków mięsa, jeżeli np. planujemy zmieszać ze sobą wieprzowinę z wołowiną.

Artykuł Papryka faszerowana bez ryżu — szybki i posty przepis pochodzi z serwisu Zufi.pl.

czerwona papryka – Zufi.pl

Papryka faszerowana bez ryżu — szybki i posty przepis

Szybki przepis na faszerowaną paprykę

Składniki

Instrukcje

Uwagi