szybki obiad – Zufi.pl https://zufi.pl/tag/szybki-obiad/ Z pasji do książek, z miłości do życia Sat, 11 Apr 2020 10:39:48 +0000 pl-PL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://zufi.pl/wp-content/uploads/2023/03/logo-zufipl-300x300-1-150x150.png szybki obiad – Zufi.pl https://zufi.pl/tag/szybki-obiad/ 32 32 Kurczak na ryżu — szybki i prosty przepis na danie obiadowe https://zufi.pl/kurczak-na-ryzu-szybki-i-prosty-przepis-na-danie-obiadowe/ https://zufi.pl/kurczak-na-ryzu-szybki-i-prosty-przepis-na-danie-obiadowe/#comments Sat, 11 Apr 2020 10:39:48 +0000 https://zufi.pl/?p=2052 Kilka lat temu otrzymałam przepis od znajomej rodziny na wyśmienitego kurczaka na ryżu. Okazał się to strzał w dziesiątkę, ponieważ moje dzieci do dzisiaj, kiedy tylko przygotuję te danie, są…

Artykuł Kurczak na ryżu — szybki i prosty przepis na danie obiadowe pochodzi z serwisu Zufi.pl.

]]>
kurczak na ryzu
Print

Kurczak na ryżu

Kilka lat temu otrzymałam przepis od znajomej rodziny na wyśmienitego kurczaka na ryżu. Okazał się to strzał w dziesiątkę, ponieważ moje dzieci do dzisiaj, kiedy tylko przygotuję te danie, są zachwycone.
Kurczak na ryżu to syta i pożywna potrawa. Ryż jest ugotowany, idealnie nasiąknięty sosem, a pałki kurczaka owinięte boczkiem chrupiące i soczyste.
Dodatkowo kurczak na ryżu to bardzo proste i szybkie w wykonaniu danie, co postaram się wam zaraz udowodnić.
Rodzaj Dania główne
Kuchnia Obiad
Słowo kluczowe danie mięsne, danie ryżowe, kurczak na ryżu, kurczak z ryżek, ryż z kurczakiem, zapiekany ryż z kurczakiem
Czas przygotowania 20 min.
Czas pieczenia ok.: 1 godz.
Łączny czas 1 godz. 20 min.
Servings 6 sztuk
Calories 250kcal

Składniki

Przygotowanie kurczaka:

  • 10 sztuk pałek z kurczaka
  • 10 plastrów cienko pokrojonego w plasterki boczku

Zalewa:

  • 5 szklanek wody
  • ½ kostki margaryny
  • 4 łyżki ketchupu pikantnego
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki wegety ja nie dodaję wcale
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 szczypta wędzonej papryki
  • 4 ząbki czosnku drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę

Pozostałe składniki:

  • 2 szklanki ryżu
  • 2-3 sztuki cebuli posiekanej w półtalarki
  • ½ puszki kukurydzy
  • ½ sztuki zielonej papryki pokrojonej w kostkę
  • ½ sztuki czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 ząbki czosnku drobno pokrojonego lub przeciśniętego przez praskę

Instrukcje

Kurczak:

  • Pałki kurczaka przyprawić według własnych upodobań i odstawić na kilka minut. Przygotować 10 plasterków cienko pokrojonego boczku.

Zalewa:

  • Do średniej wielkości garnka wlewamy wodę i pozostałe składniki. Mieszamy i zagotowujemy.

Przygotowanie kurczaka na ryżu:

  • Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C (góra/dół).
    Do większego naczynia żaroodpornego (moje ma ok. 7 litrów pojemności) wsypujemy suchy ryż, posiekaną w talarki cebulę, kukurydzę, pokrojoną w kostkę paprykę i mieszamy.
    Owijamy pałki kurczaka w boczek i układamy ciasno na wierzchu pozostałych składników. Całość posypujemy słodką papryką i odrobiną kukurydzy, dodajemy również czosnek.
    Następnie zalewamy ciepłą zalewą, podważamy po bokach oraz w środku składniki aby mieć pewność, że zalewa wypełniła wszystkie suche szczeliny. Ilość sosu powinna być dość znaczna, sięgać mniej więcej do połowy pałek.
    Przykrywamy brytfannę i wkładamy do piekarnika na drugiej od dołu kratce. Pieczemy pod przykryciem ok. 1 h. Po upływie tego czasu można odkryć naczynie na następne 15 min. aby kurczak z boczkiem miał możliwość się lekko zapiec.
    kurczak na ryzu 01

Uwagi

Czas całkowitego pieczenia uzależniony będzie przede wszystkim od rodzaju ryżu, dlatego też kurczaka na ryżu pieczemy do momentu, aż zauważymy, że ryż znacznie napęczniał. W trakcie pieczenia można ponownie podważyć składniki, aby mieć pewność, że zalewa w dalszym ciągu dociera w każde miejsce. Jeżeli zostanie nam troszkę sosu można go również dodać w trakcie pieczenia.
kurczak na ryzu 02kurczak na ryzu 03kurczak na ryzu 04kurczak na ryzu 05kurczak na ryzu 06

Artykuł Kurczak na ryżu — szybki i prosty przepis na danie obiadowe pochodzi z serwisu Zufi.pl.

]]> https://zufi.pl/kurczak-na-ryzu-szybki-i-prosty-przepis-na-danie-obiadowe/feed/ 11